由于梨树生长缓慢，大多数种类的木材纹理细致很密，颜色为褐色或褐红色，材质坚硬，梨木是非常珍贵的。
梨树是温带果树，种类比较多。
杜梨也叫棠梨，它的木材颜色红褐色的，坚硬，重，结构致密，纹理比较直，耐磨损，耐水湿，是制家具、雕刻、算盘子、细木工的好材料。
楸子梨也叫花盖梨，它的木材颜色浅黄色或浅红褐色的，结构细致致密，比重0.73，不翘裂，可制家具、器具、串珠等用。
白梨的木材心材红褐色，边材褐色的，结构中等，比重较轻为0.44，硬度适中，木材用途很广，为家具、雕刻和装饰等用材。
豆梨是个小乔木长不大，结的果实小有大豆的大小，木材坚硬，可作手杖、雕刻、刻图章等用。
