姜花具有一定的观赏价值，其花形雅致，还可净化空气，适合盆栽;其富含多种维生素及人体所需的氨基酸，具有一定的食用价值;其还可用作制造香精的工业原料;其根可入药，温经止痛，治疗头痛，神经性失眠等症。
效能和作用
观看
姜花是一种观赏价值很高的花卉植物，这种植物既可以盆栽种植，也可以大量栽培，其花开得非常雅致美丽。对于空气环境有很强的净化和改善作用，能强烈地吸收电脑电视等周围强烈的辐射源，已防止辐射对人体造成巨大伤害。
食用
目前姜花仍有一定的食用价值，姜花是一种营养价值俱全的健康菜品，可以食用，但不宜过多，它含有多种维生素及人体所需的氨基酸等，是近年来饭店、家庭餐桌上的热门菜品之一，花香扑鼻，香气扑鼻。
产业应用
这种植物可以加工提取姜花，成为姜花的浸膏，具有一定的工业用途，也是制造香精等重要原料。
医学
姜花的根能入药，有一定的温经止痛作用，并有缓解皮表汗液蒸发的作用，有助于治疗人的头痛、跌打损伤和神经性失眠等症状。
整株姜花可供食用，在傣族地区，多用该植物治疗人体腰痛等症状，似乎对气管炎、咳嗽等有很好的疗效
