空腹吃山楂对身体的危害有不易消化,同时如果食用过多,可能会导致胃结石。山楂含有较多的鞣酸及果胶,空腹情况下它们会在胃酸的作用下,形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃石。
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